Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Le 14/02/2025
Au menu : amuse bouches, Millefeuille de foie gras chaud de canard aux poires, filet de dorade royale cuit à la vapeur d'épices,mirepoix de légumes, sauce champagne et caviar d'aquitaine, cœur de filet de bœuf sur un lit d'échalotes confites, réduction de Zinfandel, fromage, St Honoré et mignardises
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Le 14/02/2025
Au menu : amuse bouches, Millefeuille de foie gras chaud de canard aux poires, filet de dorade royale cuit à la vapeur d'épices,mirepoix de légumes, sauce champagne et caviar d'aquitaine, cœur de filet de bœuf sur un lit d'échalotes confites, réduction de Zinfandel, fromage, St Honoré et mignardises
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Guéret 23000
Du 14/02/2025 au 15/02/2025
Au menu de la soirée de St Valentin : Coupe de champagne et amuse-bouche, Foie gras, brioche cannelle et raisins secs, pomme rôtie, réduction soja/balsamique ou tartare de saumon, vinaigrette au wasabi, tuile parmesan/sésame, condiment au radis noir et aux herbes Côte de veau jus romarin/citron, purée de pommes de terre aux épices, espuma à la patate douce ou steack de thon, sauce chorizo, céleri, poires poêlées aux 5 baies, fenouil au miel Mille feuille litchi, coulis pomme verte/vodka, sorbet ananas ou nougat glacé aux abricots secs et noix de pécan, coulis passion, tuile coco et clémentine
Fête, Fête, Manifestation culturelle
Guéret 23000
Le 15/02/2025
Au menu de la soirée de St Valentin : Coupe de champagne et amuse-bouche, Foie gras, brioche cannelle et raisins secs, pomme rôtie, réduction soja/balsamique ou tartare de saumon, vinaigrette au wasabi, tuile parmesan/sésame, condiment au radis noir et aux herbes Côte de veau jus romarin/citron, purée de pommes de terre aux épices, espuma à la patate douce ou steack de thon, sauce chorizo, céleri, poires poêlées aux 5 baies, fenouil au miel Mille feuille litchi, coulis pomme verte/vodka, sorbet ananas ou nougat glacé aux abricots secs et noix de pécan, coulis passion, tuile coco et clémentine